CHÀO MỪNG QUÝ VỊ ĐẾN VỚI WEBSITE CỦA BÙI THỊ MINH
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Giò heo kho
Mùa mưa ăn gì ngon - Cách nấu món giò heo kho cay
Nguyên liệu:
- 1 cái chân giò ( khi mua bạn có thể nhờ người bán chặt thành từng khoanh giúp bạn)
- Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường
- Tỏi, ớt, sả, hành tím.
Cách làm:
- Giò heo cắt từng khoanh, rửa sạch bằng nước muối, cạo sạch phần da bên ngoài.
- Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Sả bào khoanh, nếu thích bạn có thể băm nhỏ.
Cho 2 muỗng canh đường lên chảo dầu nóng, đợi đường chuyển sang màu vàng nâu...
... bạn cho tí nước vào nồi rồi tắt bếp.
Ướp giò heo với tiêu, 1/2 chỗ sả, tỏi, củ hành tím, nước mắm, bột nêm và nước đường bạn có được ở bước 1 khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Tham khảo : món ngon Hà Nội, văn hóa ẩm thực
Bắt chảo dầu nóng, cho phần tỏi, hành tím, sả còn lại vào phi cho thơm rồi thêm giò heo vào xào săn lại, cho chút nước vào, đậy nắp nấu cho mềm trong khoảng 30 phút là được.
Món này ăn với cơm nóng rất hợp và đưa cơm, nhất là vào những ngày lạnh. Vị cay nồng của sả ớt hòa quyện với vị béo giòn của khoanh giò sẽ khiến nồi cơm nhà bạn mau hết lắm đấy nhé!
Buì Thị Minh @ 20:58 01/09/2013
Số lượt xem: 325
- Xoài xanh thịt bò (27/06/13)
- Món ngon từ vịt (27/06/13)
- Món ngon từ rau muống (21/06/13)
- Món ngon dễ làm (21/06/13)
- Canh chua hải sản (21/06/13)
Các ý kiến mới nhất